Warum ist es wichtig, Saisonale Lebensmittel zu Konsumieren?

Uns wurde zu Hause immer beigebracht, dass es besser ist, saisonale Lebensmittel zu essen, und dafür gibt viele Gründe, zum Beispiel:

·      Sie sorgen für einen gesunden Körper. Es handelt sich um Lebensmittel, die frisch geerntet werden, daher haben sie mehr Geschmack und einen höheren Nährstoffgehalt. Sie werden an ihrem optimalen Reifepunkt geerntet, um ihren natürlichen Prozess zu respektieren und sie nicht zu einer vorzeitigen Reifung zu zwingen.

·      Der natürliche Produktionszyklus wird respektiert. Deshalb sind sie umweltfreundlicher, da keine Chemikalien eingesetzt werden müssen, um den Zyklus zu verändern.

·      Sie helfen der Entwicklung des lokalen Handels, weil es sich um lokale und regionale Produkte handelt und es nicht notwendig ist, sie aus anderen Ländern zu importieren, was unseren Bauern zugute kommt.

·      Sie tragen zu einer Verbesserung unserer Wirtschaft bei. Produkte aus unserer Region reduzieren die Transportkette und die damit verbundenen Kosten. Deshalb sind unsere Produkte billiger, weil sie von unseren Feldern kommen und direkt in die Geschäfte gehen, was sich auf den Preis auswirkt.

Wie erkennt man, saisonales obst und gemüse?

Es gibt Kalender, die uns sagen, welches Obst und Gemüse wir jeden Monat essen können.

Feder

Sommer

Herbst

Winter